Обслуживание технологического оборудования

Не так давно, примерно с полгода назад, мы стали все чаще сталкиваться с оборудованием марки GARBIN, а конкретно – с пароконвектоматами. После рестайлинга магазины, которые мы обслуживаем, стали массово переходить на эти печи, отказываясь от более дорогого бренда UNOX. Действительно, GARBIN выгоднее как по цене (минимум на 15%), так и по энергопотреблению, но за полгода стало ясно, что минусов у этого оборудования предостаточно.

Занимаясь обслуживанием технологического оборудования, мы все чаще замечаем, насколько неприспособленны бывают иностранные агрегаты к нашим, отечественным условиям эксплуатации. Вот так постепенно и сформировалась новая, можно сказать, вынужденная услуга – модернизация технологического оборудования.

С 1 февраля мы начали обслуживать технологическое оборудование, и сейчас у нас на обслуживании находятся пекарные цеха в Донецком, Харьковском и Луганском регионах. С одной стороны новая ветвь деятельности – это хорошо, но с другой – с первых же шагов мы столкнулись с тем, что агрегаты находятся в крайне запущенном состоянии.