Ресторанів, кафе та вцілому закладів громадського харчування у Вашому місті може бути сотні чи навіть тисячі. Та Ваш заклад, власником якого Ви є, завжди найособливіший. Та як зробити його популярним серед клієнтів?
Звісно, на кожен товар є свій покупець, та є кілька основних причин, чому люди обирають для себе той чи інший заклад харчування. Смак, зручність та комфорт, ошатний та принадний інтер’єр. І якщо першого можна досягти правильним підбором кадрів, то інші причини залежать, передусім від правильності планування будівельних ремонтних робіт та Вашої організації робочого процесу, вчасності обслуговування техніки на кухні та меблів в залах.
Як величезна мережа закладів громадського харчування, так і одне невеличке кафе потребує обслуговування. Бо ж все може піти не за планом – зламалася плита, закінчився фреон у холодильнику, потрібно встановити світильники чи зібрати меблі перед банкетом. Обсяг таких робіт може бути величезним і для вирішення кожної знадобиться кваліфікований та перевірений спеціаліст. Думаєте, найлегший вихід – тримати команду майстрів у штаті колективу? Мусимо Вас розчарувати, адже ні – всі технічні завдання з обслуговування бізнесу Ви можете доручити «Техпідтримці».
Які роботи можуть знадобитися у закладі громадського харчування?
Якщо Ви лише плануєте відкриття закладу – все повинно бути ідеально. Розплануйте розміщення електрики, сантехніки, вентиляції та інших інженерних мереж, розміри приміщення, місце для розташування техніки і навіть кожного столу чи дивану – важливо все.
Вентиляція та кондиціонування. Варто враховувати найдрібніші нюанси: як рухається повітря в приміщенні та чи не будуть запахи з кухні доноситися до відвідувачів, де встановити витяжки й вентиляційні системи для якісної та безперебійної роботи.
Холодильне обладнання. Певно, одна з найважливіших речей для будь-якого закладу громадського харчування. Бо ж як продукти зберігатимуть свою свіжість? Вибір холодильників і морозильних камер, монтаж та обслуговування варто доручити професіоналам.
Монтаж побутової техніки. Ніяке кафе чи ресторан не обійдеться без професійного обладнання – хорошої плити, духовки, хлібопічки тощо. Окрім якості пристрою необхідно враховувати й правильну послідовність монтажу – його розташування, підключення до комунікацій.
Сантехніка. Окрім правильного планування інженерних мереж подбайте й про сантехнічні пристрої у Вашому закладі. Надійно змонтовані змішувачі, умивальники й туалети зекономлять Вам кошти на ремонті й заміні. Несправності в сантехніці трапляються досить часто, до того ж такі, що вимагають термінового вирішення.
Маємо приклад з нашої роботи. В одному з мережевих закладів громадського харчування перестав нормально змиватися туалет. Персонал та власники перепробували купу варіантів з прочистки каналізації, витратили кілька тисяч на виклик майстрів з оголошень, та проблема не вирішилась. Прибувши на місце наші спеціалісти виявили, що хтось з робітників зливав жир в унітаз – в каналізаційній трубі утворився справжній «жировий клапан».
Чи варто було мучитися з каналізацією, викликати незрозумілих майстрів, якщо є «Техпідтримка»? Ми обслуговуємо будь-який бізнес від всеукраїнського мережевого до невеличких закусочних, кав’ярень чи кафе. Весь спектр технічних робіт від оздоблення приміщення і прокладання інженерних комунікацій до встановлення меблів, техніки чи дрібного ремонту.
Займіться розвитком Вашого кафе чи ресторану – технічні проблеми залиште нам. «Техпідтримка» – надійний партнер Вашого бізнесу.